Dieta personalizzata

Le persone anziane hanno esigenze alimentari specifiche che vanno rispettate con grande attenzione. Il cibo, infatti, rappresenta una risorsa preziosa che permette l’assunzione dei principi nutritivi necessari per avere le energie e affrontare le giornate con determinazione ma non si deve mai contravvenire alle indicazioni mediche, specialmente quando sono presenti patologie o altre situazioni da monitorare. I nostri ospiti hanno una cartella personale registrata e aggiornata, dove sono riportate tutte le prescrizioni che riguardano il regime alimentare.
La mensa propone diete completamente personalizzate, che si adattano alla perfezione alle necessità, con piatti senza glutine per gli ospiti celiaci, cibi senza lattosio per coloro che manifestano intolleranza o allergia, pietanze povere di proteine per chi presenta disfunzioni renali o epatiche e qualsiasi altra accortezza riferita alla digeribilità. Gli ingredienti sono selezionati accuratamente, prediligendo frutta e verdura di stagione, per la preparazione di primi, secondi e contorni genuini.